Heidelbeer-Thymian-Konfitüre

Beschreibung

TERROIR UND ERNTE

Konfitüre, hergestellt aus einer Auswahl wilder Heidelbeeren von hoher Geschmacksqualität und wildem Thymian, der auf dem Plateau des Domaine de Leos während der Blütezeit von Hand geerntet wird, das weder chemische Düngemittel noch Pestizide verwendet und mit „Hohem Umweltwert 3A“ zertifiziert ist.

ZUTATEN / HERSTELLUNG

Heidelbeeren, weißer Rohrzucker, Fruchtpektin, Thymian. Zubereitet mit 69 % Frucht (69 g pro 100 g Konfitüre), weit über dem gesetzlich vorgeschriebenen Minimum für eine „Extra“-Konfitüre (mehr als 45 %). Unter der Kontrolle der Teams des Domaine de Leos wird die Konfitüre von La Roumanière (einem Unternehmen der Sozial- und Solidarwirtschaft) in Robion, nur wenige Minuten vom Betrieb entfernt, hergestellt und abgefüllt.

GESCHMACK / VERKOSTUNG

Diese im Kessel gekochte, handwerkliche Konfitüre zeichnet sich durch ihren hohen Gehalt an Heidelbeeren (reich an Ballaststoffen, Mineralien sowie Vitamin C und E) und durch den einzigartigen und besonderen Geschmack ihrer gelungenen Verbindung mit dem wilden Thymian des Domaine de Leos aus.

NÄHRWERTE (PRO 100 G)

Energie 1173 kJ / 276 kcal
Fett (g) 0 davon gesättigte Fettsäuren (g) 0
Kohlenhydrate (g) 67 davon Zucker (g) 55 (der Zucker ist auf das gesetzlich vorgeschriebene Mindestmaß der französischen Gesetzgebung begrenzt).
Ballaststoffe (g) 2,1
Proteine (g) 0,5
Salz (g) 0,02

AUFBEWAHRUNG

Ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt, sind die Konfitüren C de Leos pasteurisiert, was ihnen eine Haltbarkeit von 3 Jahren verleiht. Um alle ihre Eigenschaften vor dem Öffnen zu bewahren, empfehlen wir Ihnen, sie an einem trockenen Ort, geschützt vor Hitze und UV-Strahlung, aufzubewahren. Nach dem Öffnen des Glases ist die Konfitüre im Kühlschrank in der Regel 2 bis 3 Wochen haltbar.

VERZEHREMPFEHLUNGEN

Als Brotaufstrich, mit oder ohne Butter, zum Frühstück auf frischem Bauernbrot. Probieren Sie es auch auf Toastbrot, Sie werden sehen, es ist köstlich! Man kann sie auch zum Nachmittagskaffee oder zum Essen mit Käse oder sogar als Dessert auf Crêpes, Pancakes, Brioche und Arme Ritter oder als Zutat oder Füllung in Kuchen oder Torten genießen.