Clementinen-Thymian-Konfitüre

Beschreibung

TERROIR UND ERNTE

Konfitüre, hergestellt aus einer Auswahl korsischer Clementinen von hoher geschmacklicher Qualität und wildem Thymian, der während der Blütezeit von Hand auf dem Plateau des Weinguts Leos geerntet wird. Zertifiziert mit „Hoher Umweltwert 3A“ (HVE), verwendet der Betrieb weder chemische Dünger noch Pestizide.

ZUTATEN / HERSTELLUNG

Korsische Clementine g.g.A. (geschützte geografische Angabe), weißer Rohrzucker, wilder Thymian. Zubereitet mit 70 % Frucht (70 g pro 100 g Konfitüre), weit über dem gesetzlich vorgeschriebenen Minimum für eine „Extra“-Konfitüre (45 %) hinaus.
Unter der Aufsicht der Teams des Weinguts Leos wird die Konfitüre in Robion, nur wenige Minuten vom Betrieb entfernt, von La Roumanière (einem Unternehmen der Sozial- und Solidarwirtschaft) hergestellt und abgefüllt.

GESCHMACK / VERKOSTUNG

Diese handwerkliche, im Kessel gekochte Konfitüre zeichnet sich durch ihre einzigartige Zubereitung, ihren hohen Fruchtgehalt und den einzigartigen und besonderen Geschmack ihrer gelungenen Verbindung mit dem wilden Thymian des Weinguts Leos aus.

NÄHRWERTE (PRO 100 G)

Energie 1.081 Kj / 255 Kcal
Fett (g) 0 davon gesättigte Fettsäuren (g) 0
Kohlenhydrate (g) 61 davon Zucker (g) 60 (der Zucker ist auf das gesetzlich in Frankreich für Konfitüre vorgeschriebene Mindestmaß begrenzt).
Ballaststoffe (g) 3,4
Proteine (g) 0,7
Salz (g) 0
Reich an Vitamin C, Carotin und Provitamin A, liefert sie auch wertvolle Mineralien und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Kalzium…

LAGERUNG

Ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt, sind die C de Leos Konfitüren pasteurisiert, was ihnen eine Haltbarkeit von 3 Jahren verleiht. Um alle ihre Eigenschaften vor dem Öffnen zu bewahren, empfehlen wir Ihnen, sie an einem trockenen Ort, geschützt vor Hitze und UV-Strahlung, zu lagern. Nach dem Öffnen des Glases ist die Konfitüre in der Regel 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.

VERZEHREMPFEHLUNGEN

Als Brotaufstrich, mit oder ohne Butter, zum Frühstück auf frischem Landbrot. Probieren Sie sie auch auf Toastbrot, Sie werden sehen, es ist köstlich! Man kann sie auch zum Nachmittagskaffee oder zum Essen mit Käse oder sogar als Dessert auf Crêpes, Pancakes, Brioche und Arme Ritter genießen oder als Zutat oder Füllung in Kuchen und Torten verwenden.