Geschenkset H de Leos Fruité Vert

Beschreibung

TERROIR

Ausschließlich aus Früchten des Terroirs unserer Region.

PRODUKTION

Das Olivenöl wird mit den Teams von Leos und der Beratung von Christine Cheylan hergestellt. Anfang Oktober geerntet, werden die Oliven noch am selben Tag gesammelt und zur Mühle transportiert, wo die „Trituration“ und Abfüllung erfolgen.

OLIVENSORTEN

Hauptsächlich Aglandau und Salonenque.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Mit einer großen aromatischen Kraft und einem schönen langen Abgang ausgestattet, bietet es den Geschmack eines ‚ursprünglich‘ grün-fruchtigen Öls mit einer „frischen“ Schärfe und einer sehr feinen Bitterkeit. Es zeichnet sich durch seinen blassgrünen Farbton und gelbe Reflexe sowie seine aromatische Komplexität aus, mit einer pflanzlichen Dominanz von Artischocken- und Haselnussaromen, typisch für ein ursprüngliches grün-fruchtiges Öl.

GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN

Obwohl ‚grün-fruchtige‘ Olivenöle sowohl roh als auch gekocht mit allen Arten von herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden können, empfehlen wir Ihnen, die rohe Verwendung als Finishing-Öl für alle Arten von Speisen und Gerichten zu bevorzugen. Geben Sie einen Schuss Öl auf Erdbeeren mit einer Prise Zucker, auf Herbstfrüchte (Äpfel, Birnen…) in Kuchen oder Torten.

Seit ihrer Einführung im Dezember 2019 hat das Olivenöl H DE LEOS FRUITÉ VERT 16 internationale Auszeichnungen oder Anerkennungen erhalten, darunter 8 Goldmedaillen.