Coffret Découverte H de Leos 3X100ml

Description

TERROIR PROVENÇAL

H de Leos Fruité Vert
Issue exclusivement de fruits de notre région, les olives sont ramassées à la main très tôt dans la saison (généralement début octobre) et transportées immédiatement au moulin où elles sont pressées (on dit « triturées ») sous le contrôle des équipes LEOS.
H de Leos Fruité Mûr
Issue exclusivement de fruits de notre région, les olives sont ramassées à la main plus tardivement dans la saison, puis transportées immédiatement au moulin où elles sont pressées (« triturées ») sous le contrôle des équipes LEOS.
H de Leos Olives Maturées
Issue exclusivement d’olives du terroir provençal et élaborée à partir d’olives maturées (dites aussi « chômées » ou parfois « fruité noir »), cette huile est produite dans une région au terroir exceptionnel, caractérisée par un climat méditerranéen et des sols caillouteux.

PRODUCTION

L’huile d’olive est élaborée avec les équipes de LEOS et le conseil de Christine Cheylan. Ramassées plus tardivement dans la saison, les olives sont transportées le même jour au moulin ou sont réalisées la « trituration » et la mise en bouteille.

VARIÉTÉS D’OLIVES

Essentiellement Aglandau pour l’huile « Olives Maturées » et majoritairement Aglandau et Salonenque pour les gammes « Fruité Vert » et « Fruité Mûr ».

NOTES DE DÉGUSTATIONS

H de Leos Fruité Vert
Goût frais et intense, bénéficiant d’une grande puissance aromatique et d’une belle longueur en bouche. L’huile se caractérise par sa couleur (robe vert pâle aux reflets jaunes) et sa complexité aromatique, avec une dominante végétale d’arômes d’artichaut et de noisette, typique d’un fruité vert « originel ».
H de Leos Fruité Mûr
Goût subtil, doté d’une belle intensité aromatique et d’une grande longueur en bouche. L’huile se distingue par robe vert clair aux reflets jaunes et des arômes d’amande, de fruits rouges, de pommes mûres et de fleurs.
H de Leos Olives Maturées
Goût intense et complexe, avec une grande puissance aromatique et une belle longueur en bouche. Elle se distingue par sa douceur et sa dominante d’arômes puissants d’olives confites et de truffe, avec des notes de cacao, de tapenade noire et de vanille.

ACCORDS GASTRONOMIQUES

Depuis leur lancement en 2017, les huiles H DE LEOS ont reçu 80 prix et distinctions internationales, dont 35 médailles d’or.
Et vous constaterez à la dégustation qu’elles s’inscrivent parfaitement dans l’esprit d’excellence, l’authenticité et le caractère unique que nous souhaitons donner à tous les produits LEOS.