Himbeer-Thymian-Konfitüre

Beschreibung

TERROIR UND ERNTE

Konfitüre, hergestellt aus einer Auswahl von Himbeeren höchster Geschmacksqualität und wildem Thymian, der während der Blütezeit von Hand auf dem Plateau des Domaine de Leos geerntet wird. Das Domaine de Leos verwendet weder chemische Dünger noch Pestizide und ist mit „Hoher Umweltwert 3A“ zertifiziert.

ZUTATEN / HERSTELLUNG

Himbeeren, weißer Rohrzucker, Thymian. Zubereitet mit 70 % Frucht (70 g pro 100 g Konfitüre), weit über dem gesetzlich vorgeschriebenen Minimum für eine „Extra“-Konfitüre (mehr als 45 %). Unter der Aufsicht der Teams des Domaine de Leos wird die Konfitüre von La Roumanière (einem Unternehmen der Sozial- und Solidarwirtschaft) in Robion, nur wenige Minuten vom Betrieb entfernt, hergestellt und abgefüllt.

GESCHMACK / VERKOSTUNG

Diese im Kessel gekochte, handwerkliche Konfitüre zeichnet sich durch ihren hohen Himbeeranteil (reich an Antioxidantien, Vitamin C und Eisen) und den einzigartigen und besonderen Geschmack ihrer gelungenen Verbindung mit dem Thymian des Domaine de Leos aus.

NÄHRWERTE (PRO 100 G)

Energie 1076 kJ / 254 kcal Fett (g) 0 davon gesättigte Fettsäuren (g) 0 Kohlenhydrate (g) 60 davon Zucker (g) 51 (der Zucker ist auf das von der französischen Gesetzgebung vorgeschriebene Mindestmaß begrenzt). Ballaststoffe 4,1 Eiweiß (g) 1 Salz (g) 0,02

LAGERUNG

Ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt, sind die Konfitüren C de Leos pasteurisiert, was ihnen eine Haltbarkeit von 3 Jahren verleiht. Um alle ihre Eigenschaften vor dem Öffnen zu bewahren, empfehlen wir Ihnen, sie an einem trockenen Ort, geschützt vor Hitze und UV-Strahlung, aufzubewahren. Nach dem Öffnen des Glases ist die Konfitüre im Kühlschrank in der Regel 2 bis 3 Wochen haltbar.

VERZEHREMPFEHLUNGEN

Als Brotaufstrich, mit oder ohne Butter, zum Frühstück auf frischem Landbrot. Probieren Sie sie auch auf Toastbrot, Sie werden sehen, es ist köstlich! Man kann sie auch zum Nachmittagssnack oder zum Essen mit Käse oder sogar als Dessert auf Crêpes, Pancakes, Brioche und Arme Ritter oder als Zutat oder Füllung in Kuchen und Torten genießen.